Les résultats du Projet d’appui à la compétitivité de la filière ananas au Togo (PROCAT) de la période 2020 révèlent une avancée au niveau de la transformation de l’ananas.
Selon le rapport du PROCAT, le tonnage d’ananas transformé a augmenté de 50% en 2020 à travers la mise à disposition des transformateurs, des séchoirs modernes, des caisses et des camions pour le transport sécurisé des ananas vers les usines. La mise à disposition des producteurs des champs écoles, etc.
1134 contractualisations agricoles ont été réalisées soit un taux de 22%. Les emballages des produits transformés ont été nettement améliorés ainsi que la diminution de 41% des coûts de la certification de salubrité.
D’après les objectifs à atteindre à la fin du PROCAT en 2022, 3000 emplois seront créés. Mais déjà à sa deuxième année de mise en œuvre du projet par la GIZ, le PROCAT a contribué à la création de 1908 emplois à raison d’un taux de réalisation de 72%.
Le PROCAT entre ainsi dans sa troisième année de réalisation avec toujours pour objectif de renforcer la compétitivité du secteur privé local, l’amélioration du climat des affaires pour lutter contre la pauvreté et créer des emplois durables et décents. Le projet est à ce jour à 30 mille tonnes de production annuelle d’ananas.
Les perspectives de la filière sont bonnes
Les acteurs du Projet d’appui à la compétitivité de la filière ananas au Togo (PROCAT) en évaluant les résultats obtenus au cours de la période 2020, ont procédé à la pré-validation pour la 3ème fois consécutive du plan de travail annuel (PTA) 2021.
Les grandes activités en vue concernent le renforcement du dispositif de contractualisation entre les producteurs et les agrégateurs que sont les entreprises dans des conditions à acheminer les ananas vers les entreprises pour la transformation.
Un autre volet consiste à travailler sur la multiplication des rejets d’ananas. Aujourd’hui le projet a permis de mettre en place 4 champs écoles comme des champs de multiplication de rejet d’ananas. L’idée c’est d’arriver jusqu’à 50 mille voire 60 mille tonnes.
« Le PTA 2021 du PROCAT compte capitaliser sur les acquis des deux années précédentes du projet pour améliorer la mise en place des normes ISO 22000 pour les entreprises. D’autres activités vont concerner la qualité des emballages notamment, les bouteilles, les cartons etc. Le projet a accompagné la mise en place de l’interprofession de la filière ananas qui sera renforcé au cours de l’exercice 2021 », informe Dodji Kossi Apedo, coordonnateur du PROCAT.
Selon le coordonnateur, la question du financement se pose avec acuité au niveau des entreprises aujourd’hui. Les fonds d’investissements et de roulement ne sont pas disponibles.
Le plan de travail 2021 du PROCAT veut accompagner les entreprises à élaborer des business plans banquables afin de pouvoir obtenir du financement auprès des institutions bancaires.
Le PROCAT accompagne certes les acteurs, mais n’a pas prévu un financement direct à leur endroit. Pour ce nouveau plan de travail, l’accès aux financements est le nouveau défi que s’est lancé les responsables du projet.
« Le challenge, c’est d’accompagner les entreprises à l’élaboration des business plans bancables pour que les entreprises puissent avoir accès aux crédits. L’ananas produits au Togo est très prisé à l’extérieur du pays et la demande est actuellement très élevée au niveau des transformateurs. Il faut pouvoir accompagner ces entreprises à travers l’élaboration d’un business plan », fait savoir Luciano Feou, directeur de l’industrie au ministère togolais de l’Industrie, du commerce et de la promotion de la consommation locale.
En termes de perspectives pour la période 2021, les petites et moyennes entreprises (PME) doivent relever le défi de la transformation de la filière ananas en initiant des discussions structurées avec le gouvernement.
La filière ananas représente aujourd’hui un modèle pour le soutient des PME, il faille donc professionnaliser le secteur et accentuer les stratégies sur la transformation de ce fruit en jus et en fruits séchés.
Il faut noter que le PROCAT est une initiative du gouvernement togolais avec comme cheville-ouvrière la GIZ, l’Union européenne et la coopération Allemande.
Source: https://agridigitale.net/